Llévate la comida que sobra, y otras formas de evitar el desperdicio en restaurantes

Hace unas semanas hablamos de las cifras de desperdicio alimentario en los hogares españoles durante 2019, y te proponía algunas medidas, ideas y reflexiones para disminuir el desperdicio de alimentos en tu casa. Puedes ir a leer el artículo si no lo has hecho todavía.

En ese artículo ya te contaba cuánto suponía, en el total del desperdicio de alimentos, lo que tiramos a la basura en los hogares. Pues bien, ¿qué pasa con el resto del desperdicio alimentario? Nos falta por desglosar un 47% de la comida que se desperdicia en la UE, y una buena parte de ello se despilfarra en restaurantes.

Seguir leyendo «Llévate la comida que sobra, y otras formas de evitar el desperdicio en restaurantes»

Tu bolsa de la comida: más responsable con el medio ambiente con estos cambios

Yo llevo mi tartera a cuestas desde primero de carrera. Esto quiere decir que han pasado muchos años desde la primera vez que me dije: tengo que llevarme comida de casa. Con breves paréntesis de tiempo, se puede decir que llevo comiendo así desde entonces, así que tengo algunos trucos que contarte si lo que quieres es que tu bolsa de la comida sea mucho más responsable con el medio ambiente

Seguir leyendo «Tu bolsa de la comida: más responsable con el medio ambiente con estos cambios»

9 blogs de cocina veganos y vegetarianos y su relación con la vida sostenible

¿Qué tiene que ver tu alimentación con el medio ambiente?

¿Hay maneras de hacer cambios, aunque sea poco a poco, hacia opciones más sanas y más saludables para todos (para ti, para mi y para el planeta)?

Seguir leyendo «9 blogs de cocina veganos y vegetarianos y su relación con la vida sostenible»

5 utensilios de cocina para reducir el desperdicio de alimentos

Cuando hablamos de desperdicio de comida solemos referirnos a aquello que sobra y que tiramos, a aquello que, por así decirlo, nos pilla en un papel completamente pasivo porque no hacemos nada para evitarlo. Prácticamente ya está hecho. Pero, ¿y si hubiera formas de reducir el desperdicio de alimentos desde el inicio?

Seguir leyendo «5 utensilios de cocina para reducir el desperdicio de alimentos»

6 preguntas sobre el comercio justo

A estas alturas de la vida seguro que te preguntas qué más cosas puedes hacer para seguir llevando una vida sostenible. Hay cosas que no parecen relacionadas con el tema pero que poco a poco van haciendo de este mundo un lugar mejor. Y esas son las cosas que a mí me interesan, las que van sumando desde lo pequeño. Una de ellas son los productos de comercio justo.

En este artículo respondo a 6 preguntas sobre esta práctica que a veces es considerada irrelevante en la inmensidad del mundo, o sólo para sibaritas, pero que tiene un potente significado y un importantísimo rol educativo.

Seguir leyendo «6 preguntas sobre el comercio justo»