La energía mueve el mundo y para muchas cosas marca el ritmo de nuestras vidas. Alimenta nuestros hogares, nuestras oficinas, nuestro ocio, y supone un gran esfuerzo generarla: la mayoría de la energía que se genera en España y en el mundo proviene aún de energías fósiles que contaminan y producen residuos que hay que custodiar, y sólo un pequeño porcentaje proviene de energías renovables.
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He hecho el cambio de armario, y me he dado cuenta de algo…
Esta semana he hecho el cambio de armario porque ya iba siendo hora. Las temperaturas han bajado ya y, aunque he creído oír por ahí que aún queda un veranillo pendiente, no creo que haga tanto calor como para no necesitar, de aquí a unos días, un jersey.
He hecho el cambio de armario, te decía, y al terminar me he dado cuenta de algo que no me ha gustado mucho.
Seguir leyendo «He hecho el cambio de armario, y me he dado cuenta de algo…»¿Comes, o te alimentas?
Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento. (Hipócrates)
He estado cerca de no empezar así el artículo: la verdad es que citar a Hipócrates nada más empezar da sensación de que voy a decir algo brillantísimo, cuanto menos. En realidad lo único que quiero hacer es hablar de la diferencia entre dos conceptos que hace años eran uno: comer y alimentarse. Para el camino, y para que reflexiones un poco, te dejo esa cita de Hipócrates.
Seguir leyendo «¿Comes, o te alimentas?»Las frutas y verduras de verdad son todas distintas
Si paseas por cualquier huerto, sea o no sea orgánico, es fácil ver que las frutas y verduras, al madurar, van tomando diferentes formas las unas de las otras. Un tomate es más grande, otro más pequeño, otro más verde, otro tiene una grieta… Es exactamente lo mismo que nos pasa a nosotros al nacer y crecer: ninguno de nosotros es igual a nadie más.
Cuando salimos del huerto y entramos en el supermercado parece que aquello que era tan lógico se nos olvida y, de repente, preferimos los colores brillantes, las formas perfectas, los tamaños uniformes… y los alimentos idénticos.
Las verduras de verdad son todas distintas, las frutas tienen formas diferentes; unas son más grandes otras más pequeñas, unas tienen más sabor, otras menos, pero no son iguales.
Seguir leyendo «Las frutas y verduras de verdad son todas distintas»Haz que tus fiestas también sean sostenibles
En vacaciones hacemos más fiestas que nunca: da igual que sean en una estación o en otra, si tenemos tiempo nos juntamos con la familia y los amigos y celebramos lo que haya que celebrar. Incluso aunque no haya nada que celebrar, por que sí. A veces ni siquiera son fiestas, simplemente nos juntamos con nuestros seres queridos, y comemos y pasamos el día.
Ponemos mucho esfuerzo en que todo salga bien, en que nuestros invitados estén contentos, en que no falte el hielo para enfriar esa bebida, en que todo esté limpio… ¡en que la fiesta sea la bomba! Y es bueno que quizá pensemos también, y aunque sea un poco y con gestos pequeños, en el medio ambiente. No está de más que incluyamos este tema en nuestra agenda a la hora de planificar una fiesta, por pequeña que sea.
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