Vida sostenible en el siglo XXI
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Aunque no estoy encargada de estas cuestiones todavía, sé que mi madre tiene que darle muchas vueltas al tema. Y es que hay que saber qué servir cuando te encargas de cenas o comidas para celebrar estas fiestas. A esto hay que añadir que a día de hoy hay que pensarse aún más algunas cosas como el presupuesto….
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Cada Navidad sucede una cosa muy extraña: entramos en una vorágine de gasto y de listas de regalos. Hay que regalar a todo el mundo, hay que tenerlo todo listo antes de la fecha clave. Esto no sólo supone un gasto económico, el cual es evidente, sino también de tiempo para nosotros. Hay que ir de tienda en tienda, de persona en persona, buscando lo que más nos gusta y lo que se ajusta a nuestro presupuesto. El resultado es una avalancha consumista y poco enriquecedora en la que hemos perdido la esencia del regalo como detalle para el otro, para decirle que le apreciamos, que le queremos tal como es y por eso le obsequiamos. Nada que ver con la Navidad….
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Hoy en día, y pese a la digitalización de casi todo y las opiniones de algunos, el papel es imprescindible en nuestra vida. Aunque hay datos que señalan que la crisis ha hecho mella en el consumo de papel en España, y eso es preocupante para la industria, lo cierto es que el deterioro paulatino que va sufriendo nuestro planeta hace necesario tomar cartas en el asunto y plantearnos qué papel usamos, cómo lo usamos y cuánto lo reciclamos….
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¡Hoy empieza el Adviento! La cuenta atrás para Navidad. Lo creas o no, quiero decir, creas o no, es una realidad que una amplia mayoría celebramos estas fiestas. ¿Quieres hacerlo de una forma responsable? Esta serie de entradas es para ti….
Imagen: Leela Cyd Ross para The Kitchn
Tenía pensado escribir esto desde hace semanas, pero la II Conferencia Internacional sobre Nutrición celebrada hace apenas unos días, el 20 de noviembre de 2014, ha dado una nueva perspectiva a lo que quería contaros. Es fantástico que líderes del mundo se reúnan para hablar sobre el hambre en el mundo, pero mientras tanto hay muchas cosas que nosotros podemos hacer desde casa, y por las que podemos empezar ya mismo….
